РИМ, ИТАЛИЯ / EuroWire / — 13 мая Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН призвала к проведению тщательной, научно обоснованной оценки рисков, связанных с использованием переработанного пластика в пищевой упаковке, заявив, что переход к более экологичным материалам должен сопровождаться усилением мер по обеспечению химической безопасности. В новом докладе под названием «Последствия использования переработанного пластика и альтернативных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, для безопасности пищевых продуктов» ФАО заявила, что переработанная упаковка может помочь сократить количество отходов и поддержать экологические цели, но она также может содержать загрязняющие вещества, которые могут проникать в пищевые продукты, если меры контроля недостаточны.
ФАО заявила, что доклад выходит на фоне расширения мирового рынка упаковки для пищевых продуктов, стоимость которого, по оценкам, составит 505,27 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 815,51 млрд долларов США к 2030 году. В докладе отмечается, что спрос обусловлен ростом потребления закусок, готовых блюд, фастфуда, кондитерских изделий и бутилированных напитков. Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, включая упаковку, посуду, технологическое оборудование и транспортные контейнеры, играют центральную роль в сохранении качества, продлении срока годности и сокращении потерь и отходов пищевых продуктов в агропродовольственных системах.
В то же время ФАО заявила, что чрезмерная зависимость от материалов на основе пластика, контактирующих с пищевыми продуктами, усугубила проблему пластиковых отходов, что вызвало повышенный интерес к использованию переработанных материалов. Согласно отчету, до настоящего времени перерабатывается менее 10 процентов всех пластиковых отходов, образующихся в мире. ФАО отметила, что экологические цели должны достигаться наряду с защитой общественного здоровья, предупредив, что переработанный пластик может содержать химические остатки от предыдущего использования, потоков сбора или других источников, если он не будет должным образом отсортирован, очищен и оценен для использования в пищевых продуктах.
Недостатки в химической обработке и тестировании.
В докладе также подчеркиваются риски, связанные с альтернативными материалами, рекламируемыми в качестве заменителей традиционных пластмасс. Биоразлагаемые материалы, контактирующие с пищевыми продуктами и изготовленные из таких видов сырья, как кукуруза, сахарный тростник и маниока, могут представлять опасность, включая остатки пестицидов, природные токсины или аллергены, заявила ФАО. В докладе также отмечено преднамеренное добавление веществ, таких как наноматериалы, которые используются для улучшения характеристик или обеспечения активных функций упаковки. Эти факторы, говорится в докладе, требуют индивидуальной оценки рисков, а не предположения, что новые или возобновляемые материалы автоматически безопаснее для применения в пищевой промышленности.
ФАО заявила, что растет обеспокоенность общественности и регулирующих органов по поводу микропластика и нанопластика в продуктах питания и напитках, но отметила, что количество проверенных аналитических методов остается ограниченным. Без надежных методов обнаружения, характеристики и количественного определения этих частиц регулирующие органы сталкиваются с трудностями в определении степени воздействия и последовательной оценке рисков для здоровья. Организация заявила, что своевременная оценка безопасности пищевых продуктов имеет важное значение как для защиты потребителей, так и для поддержки инноваций, и призвала к разработке регуляторных подходов, которые бы соответствовали быстрому развитию переработанных и альтернативных упаковочных материалов.
ФАО призывает к прояснению стандартов и вопросов торговли.
Одним из главных выводов доклада стало отсутствие согласованных международных правил в отношении переработанных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. ФАО заявила, что различия в национальных подходах могут осложнить надзор и создать торговые трения, поскольку все больше стран и производителей включают переработанные материалы в упаковку. Ожидается, что результаты исследования будут использованы в обсуждениях Комиссии Codex Alimentarius, международного органа по стандартам пищевых продуктов, созданного ФАО и Всемирной организацией здравоохранения. В ходе предыдущих консультаций Codex многие страны заявили, что у них нет конкретных требований к переработанным материалам в пищевой упаковке, в то время как некоторые существующие меры были сосредоточены в основном на переработанных ПЭТ-бутылках для напитков.
ФАО заявила, что более согласованные глобальные стандарты будут способствовать научно обоснованной оценке рисков и помогут гарантировать, что переработанный пластик, используемый в пищевой упаковке, безопасен для потребителей и соответствует принципам справедливой торговли. В докладе не отвергается использование переработанной упаковки, но говорится, что ее применение в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, должно быть подкреплено более тщательной оценкой, лучшим соответствием нормативным требованиям и надежными инструментами тестирования. Связав вопросы устойчивости упаковки с требованиями безопасности пищевых продуктов, ФАО и Кодекс вывели этот вопрос в центр международных дискуссий о стандартах в отношении переработанных и альтернативных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Статья «ФАО призывает к более строгому контролю за переработанной упаковкой для продуктов питания» впервые появилась на сайте Cambridge Intelligencer .